Différentes méthodes de cuisson du saumon

Si vous êtes un nouveau cuisinier ou si vous n'avez pas confiance en vos compétences culinaires, vous ne savez peut - être pas comment cuisiner le saumon.En fait, c'est & # 39;Il est facile de faire du saumon et tout le monde peut le faire si vous trouvez la bonne façon de cuisiner.

• torréfaction

préchauffer d'abord le four à haute température et le placer à un tiers de la hauteur du four.

placer les filets de saumon sur un four recouvert d'une feuille d'aluminium (pour éviter que le saumon ne colle à l'assiette) et assaisonner le saumon de sel, de poivre et de tout assaisonnement que vous préférez.Cuire au four de 5 à 8 minutes. une façon simple de vérifier si les tranches de saumon sont bien cuites: appuyez sur la fourchette sur les tranches de saumon et si

tranches de saumon prennent des boules, elles seront & # 39;Il est prêt à manger! frit badigeonner la poêle de beurre ou d'huile d'olive et chauffer la poêle.Faire frire le saumon 6 minutes avec la peau vers le haut (vous pouvez entendre un sifflement), puis vous pouvez facilement le retourner.Remuer et faire revenir 4 minutes pour rendre la peau croustillante.

• ébullition

  
  

l'ébullition est une méthode simple.Assaisonner d'abord les deux côtés du saumon.Verser 1 verre d'eau et 1 verre de vin blanc dans une grande poêle et porter à ébullition.Ajouter ensuite le saumon, couvrir et laisser mijoter 10 minutes.Si vous souhaitez ajouter d'autres saveurs, vous pouvez ajouter des herbes fraîches et de l'ail.

• comment faire cuire le saumon directement sur un grill ou une assiette?Assaisonner d'abord le saumon, puis faire cuire le saumon à feu moyen - élevé et à l'aide d'une grille à huile pendant 6 à 8 minutes, en laissant la peau vers le bas jusqu'à ce que la moitié inférieure soit opaque et qu'elle se détache facilement du grill.Retourner le saumon et cuire 4 à 6 minutes de plus, puis le saumon est bien cuit.