Différentes méthodes de cuisson du saumon

Si vous êtes un nouveau cuisinier ou si vous n'avez pas confiance en vos compétences culinaires, vous ne savez peut - être pas comment cuisiner le saumon.En fait, c'est & # 39;Il est facile de faire du saumon et tout le monde peut le faire si vous trouvez la bonne façon de cuisiner.

torréfaction

préchauffer d'abord le four à haute température et le placer à un tiers de la hauteur du four.

placer les filets de saumon sur un four recouvert d'une feuille d'aluminium (pour éviter que le saumon ne colle à l'assiette) et assaisonner le saumon de sel, de poivre et de tout assaisonnement que vous préférez.Cuire au four de 5 à 8 minutes. une façon simple de vérifier si les tranches de saumon sont bien cuites: appuyez sur la fourchette sur les tranches de saumon et si

tranches de saumon prennent des boules, elles seront & # 39;Il est prêt à manger! frit badigeonner la poêle de beurre ou d'huile d'olive et chauffer la poêle.Faire frire le saumon 6 minutes avec la peau vers le haut (vous pouvez entendre un sifflement), puis vous pouvez facilement le retourner.Remuer et faire revenir 4 minutes pour rendre la peau croustillante.

ébullition

l'ébullition est une méthode simple.Assaisonner d'abord les deux côtés du saumon.Verser 1 verre d'eau et 1 verre de vin blanc dans une grande poêle et porter à ébullition.Ajouter ensuite le saumon, couvrir et laisser mijoter 10 minutes.Si vous souhaitez ajouter d'autres saveurs, vous pouvez ajouter des herbes fraîches et de l'ail.

comment faire cuire le saumon directement sur un grill ou une assiette?Assaisonner d'abord le saumon, puis faire cuire le saumon à feu moyen - élevé et à l'aide d'une grille à huile pendant 6 à 8 minutes, en laissant la peau vers le bas jusqu'à ce que la moitié inférieure soit opaque et qu'elle se détache facilement du grill.Retourner le saumon et cuire 4 à 6 minutes de plus, puis le saumon est bien cuit.

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