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Quelle est la différence entre les pétoncles et les imitations de pétoncles?

L'une des principales façons de distinguer les vrais pétoncles des imitateurs est d'observer la forme des pétoncles.Les vrais pétoncles ne sont pas complètement ronds et ils ont tous une forme légèrement différente.


d'autre part, pétoncles d'imitation seront parfaitement ronds et de même forme.C'est parce que les requins et les furets sont souvent utilisés pour fabriquer des pétoncles imités, qui sont coupés avec le même équipement.


différencie les vrais pétoncles des faux pétoncles par texture.Les vrais pétoncles ont des fibres longitudinales, mais les faux pétoncles n'ont pas ces fibres uniques.


vous pouvez également trouver des pétoncles artificiels en regardant l'épaisseur.Les vrais pétoncles ont la même épaisseur des deux côtés, tandis que les imitations de pétoncles ont généralement un côté plus épais.C'est parce que les pétoncles imités sont généralement faits de vison ou de chair de scalpel.L'intérieur de leurs ailes est beaucoup plus épais que l'extérieur, ce qui explique cette différence d'épaisseur.


1.Pourquoi y a - t - il des imitations de pétoncles?


premièrement, les pétoncles sont chers.En partie parce que les pétoncles sont difficiles à acheter.Les pétoncles sont dragués à partir du fond marin ou choisis manuellement par les plongeurs.De plus, les pétoncles sont difficiles à garder frais.L'augmentation des coûts de transport et de refroidissement fera grimper les prix des pétoncles.Les pétoncles sont des fruits de mer très populaires, ce qui les empêche souvent de manger dans les restaurants.


la deuxième raison est l'insuffisance fréquente de la demande et les problèmes de canaux de distribution entre les fournisseurs de produits congelés .Pour économiser de l'argent, de nombreux restaurants vendent des imitations de pétoncles. si vous n'avez goûté que des pétoncles d'imitation, vous n'avez pas goûté le vrai plaisir des pétoncles.Si vous n'avez jamais goûté de vrais pétoncles, il est difficile d'identifier les faux pétoncles.


2.L'imitation du pétoncle


présente les avantages d'un goût délicieux et d'un véritable fruit de mer, en particulier de gros grains, de couleur jaune clair, de goût sec et sucré.


en général, les pétoncles sont des fruits de mer de grande valeur, principalement parce qu'ils ont non seulement un bon goût, mais aussi une variété de méthodes de consommation.La colonne de viande de pétoncles a également une grande valeur comestible, un effet pharmacologique plus élevé et un effet nutritionnel plus fort sur le corps humain.


aujourd'hui, les pétoncles d'imitation produits par les fournisseurs directs d'aliments surgelés font partie des plats de fruits de mer qui doivent être consommés à la table.Il existe de nombreuses façons de consommer des pétoncles imités.Vous pouvez faire frire les pétoncles dans une poêle.Vous pouvez également utiliser le four pour chauffer la coquille à 170 °C pendant environ 15 minutes.Vous pouvez aussi faire des imitations de pétoncles avec des poireaux, mais quoi que vous fassiez, nos imitations de pétoncles vous donneront un goût différent.


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